从小热爱舞蹈和表演,经常参加电视台舞蹈及小品表演。19岁的她离开家乡,来到美丽的西子湖畔寻找自己的梦想。因为形象出众,很快被星探发掘,成为广告演员,拍摄过多部热播广告。
2013年,出演由范冰冰,吴尊主演的《杨贵妃》；8月,出演由范冰冰,李治廷主演的电影《一夜惊喜》,在剧中担任范冰冰的替身；9月,出演由那威主演的电影《谁是儿子》,在剧中饰演女二号徐玲玲；同年,出演由范冰冰,梅尔维尔·珀波,吴越主演,查理·徳莫导演的电影《画框女人》,在剧中饰演香妃一角。2014年12月,出演由高翊浚执导,由范冰冰,张丰毅,李治廷,张钧甯,周海媚等人主演的古装历史剧《武媚娘传奇》,剧中饰演文娘。2015年,由王亚楠客串的《爸爸的假期》上映；3月,王亚楠出演的《终极教师》热播；9月,主演悬疑推理电影《午夜谜案》。2016年,主演喜剧电影《锅是铁》；同年,主演孔历大执导的电影《偶像猎手》；同年,参演电影《报告王爷,王妃是只猫》。2017年,出演古装电视剧《夜天子》；同年主演电影《拳战之格斗江湖》。2018年8月主演电影《锦衣神探》。2019年参演尹哲执导的电影《小河流水》；同年主演电影《杀庙》；10月18日,参演电影《为国而歌》；12月16日,主演喜剧言情类古装剧《小白招亲2》。2020年,参演史卫强执导电影《团圆饭》,饰演乖宝妈。同年主演电影《杀庙》,饰演女主小白梨。3月,主演电影《青蛇之万兽城》；7月,主演民国悬疑动作电影《旗袍刺客》；8月,主演网络电影《左眼太阳右眼月亮》。2021年,参演院线电影《绝地黑豹》,饰演反一baby；同年,参演网络电影《极海石窟》,饰演芸姐；3月,主演喜剧爱情电影《折腾出来的金窝窝》；12月,参演红色电影《摄影师·青年吴印咸》2022年,参演刘十六执导喜剧电影《笨蛋都到齐了》。2023年2月27日,出演的都市校园爱情剧《曾少年之小时候》播出；5月4日,与金子,张兆北领衔主演的电影《古庙迷杀》定档7月14日公映。
2015年王亚楠过年期间,回到家乡听闻当地王香蒲一家的情况贫困,便为他们带去了米面油等年货,离开前掏出2万元现金交给其父亲,表示自己后续仍会尽努力给予帮助。王亚楠公益图册2021年12月29日,当选为中视协演员工作委员会委员。
王亚楠做客《食尚大转盘》节目,一袭白色长裙加身,飘逸长发甚是甜美,面对众多美食,秒变“食尚”吃货。网友纷纷留言调侃：“女神的外表,吃货的心”。王亚楠