潘辰2007年4月,潘辰参加东方卫视选秀节目《我型我秀》,并在同年8月获得全国十三强。2009年5月,参加湖南卫视娱乐选秀节目《快乐女声》,最终获得全国七强。赛后,推出个人首支音乐单曲《没什么大不了》,该单曲收录于音乐专辑《封面女生CoverSister》。10月,参加《快乐女声全国十强巡回演唱会》,该巡演在上海,长春,北京,成都等城市举行。2010年,签约少城时代公司,并与张孝全搭档主演了张靓颖《如果这就是爱情》的音乐录像带。11月15日,推出个人首张音乐EP《出发》,该EP收录了包括《绽放爱》《环游你的心》《起风的季节》《冬眠》在内的四首歌曲。12月12日,担任第20届清华大学校园歌手大赛决赛的表演嘉宾。2011年3月,推出个人EP《出发》的影音升级版,首次收录了歌曲《绽放爱》和《起风的季节》的音乐录影带。6月23日,参加由北京音乐广播举办的《红歌嘹亮——纪念中国共产党建党90周年演唱会》。8月,参加东方卫视明星舞蹈真人秀节目《舞林大会》。12月,她翻唱关之琳的歌曲《流泪》正式首播,该曲版本收录在林秋离和熊美玲的音乐作品专辑《玲离尽致》中。潘辰的杂志写真2012年6月22日,担任成都大爱音乐节的表演嘉宾,演唱《绽放爱》等五首歌曲。8月28日,发行同名音乐专辑《潘辰》,随后在天津,北京,成都,上海等城市举办LIVE巡演。11月9日,担任张靓颖《我的模样世界巡回演唱会深圳站》的表演嘉宾。11月29日,参加湖南卫视综艺节目《百变大咖秀》。12月29日,参加第20届中国歌曲排行榜,演唱歌曲《更爱》。2013年4月,参加江苏卫视明星跳水竞技节目《星跳水立方》。11月3日,参加首届街拍盛典。11月,主演情感喜剧话剧《摇一摇》。2014年12月,她主演的校园青春剧《青春相贱不恨晚》上映,该剧宣传曲《屌丝女神》也由她演唱。2015年5月,出演郭敬明监制的音乐剧《小时代》,饰演具有女神气质的南湘。9月25日,主演的电影《诡打墙》上映。10月9日,主演的电影《天各一方》上映,饰演女主角阿秀,该影片获得瓦尔纳国际电影节的“最佳影片奖”。2016年,和刘涛,黄觉合作的都市情感剧《爱情万万岁》在浙江卫视播出。12月,搭档保剑锋,伊一主演《深爱食堂2》。2017年,出演民国言情电视剧《十年阳光十年华》,她在剧中饰演温柔善良的白衣天使陈姝玉。9月,参演的抗战剧《铁血荣耀》在山东齐鲁频道播出,她在片中饰演一位勇敢的女性。2018年1月21日,发行音乐专辑《真实面》,该专辑收录了《到不了的以后》《分镜》《只会更寂寞》在内的九首歌曲。11月,出演的都市科幻题材网剧《萌族酷狗侦探》在爱奇艺,优酷同步播出。2019年1月25日,获得华语乐坛童音榜年度颁奖盛典年度最佳风尚女艺人奖。1月30日,主演的都市情感剧《我的亲爹和后爸》在东方卫视首播,她在剧中饰演积极乐天的李楠。4月,参加中央电视台音乐打榜节目《全球中文音乐榜上榜》,演唱歌曲《狼人》。5月25日,担任“第十届国际大学生时尚设计盛典”表演嘉宾,演唱歌曲《绽放爱》。7月,她主演罗中旭的《爱如夏花》音乐录影带首播。12月23日,获得体育星势力星途之夜颁奖盛典星势力新锐奖。2021年3月19日,主演的奇幻偶像剧《罗密欧方程式》在优酷播出,她在剧中饰演邻居家漂亮又有趣的姐姐曲曼。2022年4月,出演《天赐的声音》第三季第四期；8月23日,参加综艺节目《想唱就唱的夏天》在芒果TV上线；11月9日,参与演唱的中国网络视听艺术周宣传曲《此生遇见》上线。2023年1月19日,参加《山海福地·福气来——2023福建新春福气夜》。
潘辰出席公益活动2010年10月28日,潘辰参加“音乐之声我要上学助学行动”,前往山西广灵县三间房小学探访贫困学童。活动中,潘辰为贫困学童送上了御寒衣物,文具,与小朋友们玩游戏,并资助了一名贫困学童三年的生活费。2011年7月10日,出席“生态行动助力中国生态公益活动西安站”,以榜样力量倡导绿色公益。10月8日,出席《时尚健康》在国家网球中心举办的“粉红丝带盛典”,宣传健康理念。2012年11月24日,潘辰出席“音乐之声我要上学爱@1200助学行动”爱心路演活动,号召关注贵州贫困地区儿童。11月28日,潘辰出席由中国青少年发展基金会举办的“激励行动青年领袖计划”项目启动仪式,并担任激励行动形象大使,倡导大学生开展社会公益服务,帮助大学生提升能力,成为有责任的行动者。11月30日,与志愿者一起为四川省凉山彝族自治州美姑县的4所乡村小学600多位小学生送上过冬棉服。2014年9月9日,出席“时尚运动嘉年华——携手公益明星买一善一”活动,呼吁为山区的缺鞋儿童送去温暖与关爱。9月26日,出席“美丽童行-中国乡村儿童联合公益慈善夜”,以颁奖嘉宾身份颁奖,并演唱歌曲《夜天使》。2019年4月,参加2018-2019赛季的“新浪杯高山滑雪公开赛奥地利索尔登站,获得第二名。2019年,潘辰与本杰明-莱希合影