龟梨和也1986年2月23日,龟梨和也出生于日本东京都江户川区,家中有两位哥哥和一位弟弟。1992年,国小一年加入软式棒球队“大衫胜利”棒球队。1997年,国小六年参加“少年软式棒球世界大会”。国中加入硬式棒球队“江户川东少棒队”。1998年,12岁想当专业棒球手的龟梨和也被姐姐擅自向杰尼斯事务所报名,并被父亲骗说去看棒球赛而参加了杰尼斯公司的试镜,之后从几百人中脱颖而出,进入演艺圈。
龟梨和也影视形象2001年3月,龟梨和也经过选拔成为了组合KAT-TUN的一员；同年,在音乐节目《POPJAM》中首次公开亮相,并且成为前辈堂本光一的专属伴舞团体。2004年,开始参演舞台剧《DREAMBOY》。2005年1月,参演校园剧《极道鲜师2》,该剧平均收视率28%,最高收视率高达32.5%,为2005年春季日剧收视冠军。同时为该剧亲自作词并且演唱主题曲《绊》；2005年9月4日,主演的推理悬疑电影《金田一少年事件簿之吸血鬼杀人事件》上映,在片中饰演金田一；10月,与山下智久,堀北真希主演校园剧《野猪大改造》,饰演懒散孤僻的桐谷修二,凭借该剧年仅19岁的龟梨和也获得第47回日剧学院赏最佳男主角奖；11月,与山下智久组成限定组合修二と彰,同时组合发行单曲《青春Amigo》,该单曲发售后四周内销售量超过了百万张,之后以累计160万万张的销量夺得2005年日本公信榜单曲类年度总冠军,成为该年唯一月一个破百万的单曲。2006年3月,随组合KAT-TUN正式出道；同年,作为主演的舞台剧《DREAMBOYS》上演,期间挑战各种高空难度动作钢丝飞行；7月,与伊东美咲共同主演爱情剧《恋爱补给品》,在剧中饰演略带不逊和傲慢但却独具魅力石田勇也；10月,与绫濑遥共同主演爱情剧《唯爱》,在剧中饰演修理工神崎弘人。2008年1月,与黑木明纱共同主演爱情剧《一磅的福音》,在剧中饰演拳击手畑中耕作。2009年1月,主演爱情剧《神之雫》,在剧中饰演一名大型啤酒企业的营业员。2010年1月,主演漫改漫爱情剧《完美小姐进化论》,在剧中饰演大学生高野恭平,凭借该剧获得第13届日刊体育日剧大赏最佳男主角奖；8月,转型担当体育新闻节目《Going!Sportsnews主持人》主持人,以及ZoomInSata综合制作人；10月,因连续5年获得“BestJeanist”牛仔名人奖而进入牛仔裤名人殿堂。2011年10月,时隔1年9个月回归荧屏,主演由漫改科幻剧《妖怪人间贝姆》,饰演拥有妖怪外形的贝姆,龟梨和也凭借该剧获得第71届日剧学院赏最佳男主角奖和第15回日刊体育大赏最佳男主角奖。2012年9月,杰尼斯事务所社长喜多川亲点龟梨和也继续作为座长担任舞台剧《DREAMBOYS》的头牌。2013年5月,龟梨和也主演悬疑片《俺俺》,挑战一人饰演33个不同角色；10月,主演家庭剧《东京风潮～下町大家族物语》；11月,与玉置浩二组成“堀田家BAND”组合,同时发行单曲《再见☆谢谢》。2014年,与妻夫木聪共演励志片《温哥华的朝日》,该影片获得第33届温哥华国际电影节观众选择奖。2015年1月,主演剧情片《JokerGame》,该片主要讲述各国间谍发挥谋略和头脑展开的“间谍游戏”的故事；2月,搭档深田恭子共同主演爱情剧《Secondlove》,在剧中饰演一名现代舞舞者平庆。2016年1月,主演犯罪剧《怪盗山猫》,在剧中饰演现代怪盗山猫。2017年3月,与土屋太凤主演爱情片《P和JK》,在片中饰演一名年轻警察功太；4月,时隔12年再次与山下智久合作共同主演爱情剧《我命中注定的人》,在剧中饰演特别相信缘分但恋爱运极差的正木诚；5月,与山下智久再度组成限定组合“龟与山P”,同时发行单曲《背后的机会》；5月,出演由中川雅也主演剧情片《美丽之星》播出,在剧中饰演打工族在大杉一雄；7月,举办首次个人巡演,共计在19个场馆举行38场演出。2018年1月,主演复仇剧《FINALCUT》,在剧中饰演为母复仇的主人公中村庆介；12月,主演悬疑剧《信》,在剧中饰演因哥哥入狱而遭受他人歧视的武岛直贵。2019年4月,参演刑侦剧《草莓之夜·SAGA》,在剧中饰演巡查部长菊田和男,同时为该剧演唱主题歌《Rain》,为第一次单独为日剧演唱主题歌；5月,发行首张个人单曲《Rain》,一共收录4首歌曲。该单曲首周销量13.7万张,获得日本公信榜单曲周榜冠军。2020年8月,主演恐怖片《凶宅怪谈》,不怎么受欢迎的艺人山野山目。2021年1月,主演刑侦剧《RedEyes监视搜查组》,在剧中饰演特别搜查官伏见响介。7月,主演NHK日剧《正义的天平》,在剧中饰演曾经做过外科医生的律师鹰野和也。2022年,参演电视剧《真实身份》。2023年春季,主演的NHK电视剧《正义的天秤第二季》播出；12月1日,主演的电影《怪物樵夫》上映。
2022年1月23日,日本组合KAT-TUN成员龟梨和也感染了新冠病毒。他所属的杰尼斯事务所发布公告称已经确认龟梨和也感染了新冠肺炎,公司将对他提供医疗帮助和随访。
2011年5月29日,杰尼斯事务所在东京巨蛋举行慈善棒球大赛。该活动为东日本大地震支援“MarchingJ”计划,所有的收入都会通过“MarchingJ”作为赈灾的款项。龟梨和也率领白队取得最终胜利并且当选全场最有价值球员。2019年12月,龟梨和也入选2020年东京奥运会火炬手。
龟梨和也龟梨和也突破杰尼斯艺人演剧的陈规,有利于其演技的发挥。以往杰尼斯艺人在片场拍摄电视剧总是被一大群的工作人员保护,如此的架势与其他演员生疏自然不可避免。但龟梨和也这次却破了例与演员们打成一片,特别是对小童星宠爱有加。